Непревзойденные крендели: секреты идеального рецепта

Соленые крендели с кунжутом это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка. Их можно дополнять сладкими вариантами или поливать сахарной глазурью, превращая классическую выпечку в удивительный десерт. Такой рецепт обладает универсальностью, делая его идеальным выбором для любой повседневной или праздничной встречи.

Ингредиенты для кренделей

• 1,5 стакана теплой воды
• 1 пакетик активных сухих дрожжей (9-12 г)
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайные ложки соли
• 4 стакана муки
• 5 столовых ложек растопленного сливочного масла
• 1 чайная ложка крупной соли или семян кунжута для посыпки

Приготовление кренделей

В начале процесса необходимо взять большую миску и просеять в нее муку. Затем в центре образуется углубление, куда добавляются дрожжи, сахар, соль, растопленное масло и теплая вода. Все тщательно перемешивается до получения однородного теста.

Тесто должно отдохнуть пять минут, но для лучших результатов его оставляют подходить на час. После этого его нарезают на 12 равных частей для этого можно использовать кухонные весы.

Смачивая руки растопленным маслом, следует сформировать из каждого кусочка длинный жгут, который затем соединяется в виде кренделя. Полученные формы оставляют на 15 минут, накрыв их полотенцем для дополнительного подъема.

Перед отправкой в духовку каждую выпечку рекомендуется смазать взбитым яйцом и посыпать любимыми специями: семенами кунжута, крупной солью или тмином.

Духовка должна быть заранее разогретой до 180 градусов. Выпекаются крендели в течение 1215 минут, пока не приобретут золотистую корочку.

Заключительные акценты

Рецепт дает возможность легко и быстро создать ароматные и аппетитные крендели, которые точно привлекут внимание гостей на любом столе. Приятного аппетита!