Такой яркий, вкусный и полезный! Салат из тыквы со свеклой и брынзой

21 января 2026, 18:43

Приготовление здоровых овощных салатов не ограничивается летом. Осень и зима также предлагают отличные возможности для кулинарного творчества. Отдавая предпочтение тыкве и свекле, можно создать настоящий кулинарный шедевр, который не только радует глаз, но и наслаждает вкусом!

Что понадобится для салата

  • Тыква 300 г;
  • Тыквенные семечки 2 ст. л.;
  • Брынза 150 г;
  • Свекла 250 г;
  • Подсолнечное масло 30 мл;
  • Оливковое масло 30 мл;
  • Прованские травы 1 ст. л.;
  • С солью и перцем по вкусу;
  • Бальзамический уксус 1 ст. л.;
  • Салатный микс.

Этапы приготовления

  • Для начала необходимо запечь тыкву. Очищенные и нарезанные на крупные кусочки тыквы помещаются в миску, где добавляются растительное масло и прованские травы. Перемешать, не добавляя соль на этом этапе.
  • Тыкву выкладывают на противень и запекают в духовке при 180С около 20 минут до мягкости.
  • Пока тыква готовится, на сковороде обжариваются тыквенные семечки.
  • Брынзу нарезают кубиками, что дополнит вкус сладкой тыквы и свеклы. Свеклу предварительно отваривают, остужают, очищают и нарезают.
  • Когда тыква готова, делают заправку: смешивают масла, бальзамический уксус, соль и перец.
  • На плоском блюде сначала раскладывают салатный микс, затем аккуратно выкладывают тыкву, свеклу и брынзу, сбрызгивают заправкой и посыпают семечками.

    • Этот салат прекрасно сочетает сладкие нотки тыквы и свеклы, солоноватый вкус сыра и легкую кислинку бальзамического уксуса. В итоге, получается !b>идеальное угощение, которое не только будет основой здорового питания, но и удивит своим великолепным вкусом!

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Greece-burger.ru