Бризоли из блинчиков без молока и масла с куриной начинкой

Иногда кажется, что простые ингредиенты и обычный вечер превращаются в сытный семейный ужин без лишних хлопот. Результат здесь лежит на поверхности: тонкие блины на дрожжах, наполненные куриным мясом с луком и ароматными специями, и золотистая сырная заливка сверху. Всё делается не ради модной идеи, а чтобы вкусы зафиксировались в памяти и осталось время для общего стола.

Что взять и как собрать

Классика начинается с теста на манной крупе и дрожжах: кристаллы сахара, соль, мука и тёплая вода без молока и масла. После подъёма теста выпекаются тонкие блинчики, которые далее разрезают или сворачивают так, чтобы удобно распределить начинку.

Начинка и заливка

Вариант с куриным филе простой и сытный: лук, специи, щепотка соли и перца дополняют мясную основу. По желанию можно добавить томатную пасту, чтобы оттенить вкус. Заливка получается из сметаны и яйца, с натёртым сыром, который создаёт аппетитную корочку при запекании.

Подача и результат

Готовые бризоли распознаются по аромату и мягкой текстуре: тесто остаётся нежным, начинка сочной, а верх слегка хрустящий. Это блюдо легко масштабировать для всей семьи и спокойно держится на столе после приготовления, не требуя сложной подачи.

Пусть вечер будет простым, а вкусы узнаваемыми. Приятного аппетита.