Вкусная классика: Как приготовить идеальный луковый суп

4 февраля 2026, 08:06

Луковый суп это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая классика, которая согревает и радует своим ароматом. Его можно приготовить в любое время года, и он порадует как легким вкусом, так и сытной текстурой. Вот как сделать этот замечательный суп так, чтобы он стал изюминкой вашего стола.

Ингредиенты для 4 порций

  • Репчатый лук 400 г
  • Бульон (овощной, куриный или говяжий) 600 мл
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Прованские травы 2 г
  • Соль по вкусу
  • Сахар 2 г
  • Пшеничная мука 2 чайные ложки
  • Растительное масло 2 столовые ложки

Этапы приготовления

  • Очистить лук: одна крупная или две средние луковицы.
  • Подготовить бульон и очистить чеснок.
  • Выбрать сыр для гренок по вкусу (например, голландский или костромской).
  • Нарезать лук тонкими полукольцами и измельчить чеснок на терке.
  • Разогреть сковороду с растительным и сливочным маслами.
  • Обжаривать чеснок и лук на небольшом огне, пока они не станут золотистыми и карамельными (около 15 минут), периодически помешивая.
  • Добавить соль, сахар и муку, тщательно перемешать.
  • Переложить лук в кастрюлю, залить бульоном и добавить прованские травы.
  • Варить около 10 минут до легкого загустения.

    • Наслаждайтесь невероятным вкусом и ароматом этого сытного блюда, которое отлично подойдет как для особых случаев, так и для повседневного меню. Приятного аппетита!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Greece-burger.ru