Салат «Охотничий»: Идеальный Баланс Вкусов

Салат Охотничий это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей сытных закусок. Запечённый картофель, ароматные грибы, кисловатые огурчики и мясные деликатесы каждый ингредиент в этом рецепте играет свою уникальную роль. Сочетание вкусов и текстур создаёт гармоничное блюдо, которое захочется повторять снова и снова, пишет канал.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить салат, потребуется:

• Мини-картофель 350 г
• Краковская колбаса 270 г
• Малосольные огурцы 34 шт.
• Шампиньоны 250 г
• Соевый соус 20 мл
• Сливочное масло 20 г
• Зелёный горошек 50 г
• Розмарин 1 пучок
• Зелёный лук 1 пучок
• Чеснок 3 зубчика

Для соуса:

• Оливковое масло 40 мл
• Горчица 1 ст. л.
• Вустерский соус 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Хорошее настроение неотъемлемый ингредиент!

Приготовление салата

Мини-картофель тщательно моют и высушивают. Затем помещают в форму для запекания, поливают оливковым маслом, добавляют соль и веточки розмарина, накрывают фольгой и ставят в разогретую до 180С духовку на 20 минут. После этого фольгу убирают, посыпают картофель чесноком и оставляют в духовке еще на 10 минут до румяной корочки.

Пока картофель запекается, грибы протирают влажной салфеткой и нарезают. Обжаривают их на сухой сковороде до золотистой корочки, затем добавляют соевый соус и сливочное масло и снова перемешивают.

Сборка салата

Для соуса необходим оливковое масло, горчица и вустерский соус, которые смешиваются в отдельной миске. Затем картофель, нарезанная краковская колбаса, шампиньоны, огурцы и зелёный горошек укладываются в салатник. Поливают соусом и аккуратно перемешивают. Последний штрих посыпка рубленой зеленью для красивой подачи.

Такой салат станет отличным украшением любого стола и приятно удивит гостей своим вкусом!