Вкусное постное меню для всей семьи: простые и сытные рецепты на неделю

Во время поста приятно угодить не только себе, но и близким. Если кто-то из вашей семьи не придерживается поста, эти рецепты идеально подходят для всех. Составленное меню подойдёт как для постящихся, так и для любителей скоромной пищи, благодаря простым ингредиентам и универсальным рецептам.

Понедельник

Ланч:

Сельдерей с вешенками в горшочках

Для тех, кто ест мясо, можно добавить ветчину.

Приготовление: 45 минут.

• Сельдерей 2 шт.
• Вешенки 500 г
• Лук 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Соевое молоко 600 мл
• Мука 3 ст. л.
• Растительное масло, соль, перец по вкусу.

Ужин:

Овощные панкейки с зелёным соусом

Тем, кто не постит, подайте с сырным соусом.

Приготовление: 35 минут.

• Цукини 2 шт.
• Тыква 300 г
• Картофель 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика

Вторник

Ланч:

Сытный постный салат из печеных овощей

Непостящиеся могут добавить фету или моцареллу.

Приготовление: 1 ч 20 мин.

• Свекла 1 шт.
• Тыква 400 г
• Сельдерей 1 корень
• Лук 2 шт.

Ужин:

Плов из булгура с овощами и фруктами

Мясоеды могут добавить обжаренное мясо.

Приготовление: 40 минут.

• Булгур 300 г
• Айва 1 шт.
• Морковь 2 шт.

Среда

Ланч:

Гороховый суп с тофу

Для мясоедов подходит копчёная грудинка.

Приготовление: 1,5 ч.

• Горошек 1 стакан
• Лук 2 шт.
• Тофу 200 г

Ужин:

Овощи гриль с горчичным соусом

Для мясоедов можно добавить курицу.

Приготовление: 30 минут.

• Цукини 4 шт.
• Перцы 4 шт.
• Помидоры черри 200 г