Турецкое чудо: как приготовить пасту из болгарского перца

16 февраля 2026, 12:26

Ингредиенты для приготовления

  • 1 кг свежего красного болгарского перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 0,5 чайной ложки молотого черного перца
  • 100 мл воды
  • 4 столовые ложки яблочного уксуса

Шаги приготовления

  • Сначала очистить перец от семян и нарезать его на кусочки.
  • Пропустить подготовленный перец через мясорубку, чтобы получить однородную массу.
  • Добавить воду и поставить на огонь. После закипания, варить 20 минут.
  • Для получения гладкой текстуры использовать погружной блендер.
  • Добавить соль и молотый перец. Довести до кипения и варить еще 5-7 минут.
  • Влить уксус, хорошенько перемешать, а затем разложить по заранее стерилизованным баночкам.

    • Эта паста станет отличным дополнением не только к гарнирам, но и к разнообразным мясным блюдам. Яркий вкус и аромат подарят вашим угощениям неповторимый восточный акцент. Приготовьте пасту из болгарского перца и удивите своих близких новым кулинарным шедевром!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Greece-burger.ru