Фаршированные кабачки: изысканное блюдо для любого стола

Фаршированные кабачки это аппетитное и насыщенное кушание, которое идеально подходит для разнообразия домашнего меню. С наступлением сезона молодых кабачков, кулинары начинают проявлять свою фантазию, готовя из них различные деликатесы, такие как рулеты и оладьи. В этот раз предлагается приготовить симпатичные кабачковые стаканчики, нафаршированные ароматным мясом это великолепное блюдо станет настоящим украшением стола, даже для гостей!

Необходимые ингредиенты

• Кабачки 2 шт.
• Говяжий фарш 300 г
• Лук 0,5 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сухой тимьян (или специи по вкусу) 0,5 ч. ложки
• Соль и черный перец по вкусу

Для соуса:

• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста 1 ст. ложка
• Лавровый лист 2 шт.
• Вода по необходимости

Время приготовления: приблизительно 1,5 часа, пишет Рецепты от 7dach.

Шаги приготовления

1. Подготовка кабачков: Нарезать кабачки на одинаковые пенёчки, выбирая высоту, удобную для готовки. С помощью острого ножа аккуратно удалить мякоть, чтобы сохранить стенки и дно.

2. Приготовление фарша: Смешать говяжий фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавить яйцо и специи. Можно добавить оставшуюся мякоть от кабачков для большей сочности.

3. Фарширование и тушение: Наполнить кабачковые стаканчики готовым фаршем. Обжарить лук и морковь до мягкости, затем добавить томатную пасту, развести водой и добавить лавровый лист. Приправить по вкусу. Выложить фаршированные кабачки в сковороду с соусом, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности фарша.

Подавать блюдо со сметаной невероятно вкусно и сочно! Приятного аппетита!