Завтрак, который покорит: блины с морепродуктами и сырным соусом

Погрузитесь в мир кулинарных изысков с этим необычным завтраком, который сочетает в себе традиции и современные акценты. Вдохновленный оригинальным рецептом голливудской звезды Лайзы Миннелли, этот вариант включает привычные для нашей кухни продукты: тонкие блины и нежный сырный соус на основе ряженки, сообщает источник.

Ингредиенты для теста и начинки

Для теста (10-12 блинов):

• 250 мл молока (любой жирности)
• 250 мл минералки (сильногазированной)
• 200250 г пшеничной муки (высшего сорта)
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растительного масла + для жарки
• по одной щепотке соли и сахара

Для начинки:

• 300 г ассорти морепродуктов (креветки, кальмары)
• 150 г свежих шампиньонов
• 1 небольшая луковица
• 50 г сыра Пармезан или другого твердого сыра
• 20 г сливочного масла (для жарки)
• по вкусу свежий или сушеный базилик
• соль и белый перец по вкусу

Создаем идеальные блинчики

Чтобы добиться тонких и устойчивых блинов, нужно выполнить несколько простых шагов:

Готовим начинку с морепродуктами

Начинка может стать настоящим хитом:

Эти блинные трубочки подаются под воздушным сырным соусом, который обеспечит насыщенный и гармоничный вкус. Приятного аппетита!