Вкусная выпечка это всегда отличный способ порадовать себя и своих близких. Эти рецепты непременно станут настоящими находками для любителей кулинарии, сообщает Обо всём понемногу?.
Пирог: Легкость и Нежность
Ингредиенты:
- Яйца 3 шт.
- Сахар 220 г
- Сливочное масло 130 г
- Кефир 200 мл
- Мука 280 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Смородина 200 г
- Крахмал 1 ст.л.
Приготовление:
Сначала нужно взбить яйца с 200 г сахара до полного растворения кристаллов.Затем добавляем растопленное сливочное масло (100 мл) и кефир, продолжая взбивать.Следующим шагом просеиваем муку с разрыхлителем и вмешиваем в тесто до достижения однородной массы.Смородину обваливаем в крахмале и аккуратно вводим в тесто.Выкладываем тесто в подготовленную форму, застеленную пергаментом.Смешиваем оставшееся сливочное масло с сахаром и поливаем этим составом верхушку теста.Выпекаем при температуре 175C около 30 минут, а перед подачей посыпаем сахарной пудрой.Торт из Заварного Теста: Нежный и Простой
Ингредиенты для теста:
- Вода 120 мл
- Молоко 120 мл
- Соль 1/2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сливочное масло 80 г
- Мука 150 г
- Яйца 4 шт.
Ингредиенты для крема:
- Молоко 500 мл
- Яйца 2 шт.
- Сахар 150 г
- Соль щепотка
- Ванилин 1,5 г
- Кукурузный крахмал 50 г
- Сливочное масло 180 г
Приготовление коржей:
Налейте в кастрюлю молоко и воду, добавьте соль, сахар и масло. Доведите до кипения.Уменьшите огонь и постепенно добавляйте муку, постоянно мешая до получения однородной массы.Когда тесто немного остынет, поочередно введите яйца и тщательно перемешайте.Разделите тесто на 2 части и выпекайте в круглой форме, сначала при 200C 10-15 минут, затем снизьте нагрев до 160C и выпекайте еще 15-20 минут.Приготовление крема:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, ванилин и кукурузный крахмал. Вмешайте немного молока.Затем добавьте оставшееся молоко, перемешивайте и варите крем до загустения, не забывая мешать, чтобы он не пригорел.Снимите с огня, прикройте пленкой и дайте остыть, после чего взбейте с мягким маслом.Соберите торт, выложив крем на нижний корж, и накройте вторым коржом. Сверху посыпьте сахарной пудрой. Это сочетание нежности и вкуса приведет в восторг!
Приятного аппетита!