Росстандарт представил новый стандарт на растворимый кофе

С 1 ноября 2026 года в России вступает в силу обновленный национальный стандарт для растворимых кофейных напитков, о чем сообщает информационное агентство ТАСС.

Новый стандарт классифицирует растворимый кофе по методам обработки и форме частиц: он может быть порошкообразным, гранулированным или сублимированным. В документе подробно описаны требования к органолептическим характеристикам, таким как внешний вид, цвет, вкус и аромат напитка.

Согласно новым рекомендациям, растворимый кофе должен завариваться не дольше 30 секунд в горячей воде и максимум три минуты в холодной. Если присутствуют спекшиеся частицы, время заваривания может быть увеличено до 2,5 минут. Также в стандарте прописаны требования к сырью, упаковке и маркировке продукции.

Разделение мнений о растворимом кофе

По данным редакции Ямал-Медиа, мнения о растворимом кофе среди пользователей разнятся. Одни сотрудники признаются, что без него не представляют свое утро. Некоторые держат баночку растворимого на случай нехватки времени или лени готовить свежезаваренный кофе. Другие, наоборот, предпочитают только слабый растворимый, считая молотый кофе слишком крепким.

Есть и те, кто принципиально остановил свой выбор на натуральном кофе, отмечая, что именно он самый быстрый и эффективный способ взбодриться с утра.

Кофейный рынок и его вызовы

Год назад мировые компании по торговле кофе значительно сократили объемы закупок из-за резкого роста цен, что создало вызовы для розничных продавцов, не готовых к новым условиям рынка.

Будьте в курсе самых свежих новостей следите за обновлениями в нашем телеграм-канале.