Подготовьте ингредиенты, чтобы создать это ароматное и сытное блюдо. Итак, что потребуется:
- Картофель 500 г
- Копченая колбаса 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 100 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
Процесс приготовления
Следуйте этим шагам, чтобы запеканка получилась идеальной:
Очистите репчатый лук, промойте его под холодной водой и нарежьте кубиками.Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до появления золотистого оттенка.Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Работайте быстро, чтобы не допустить потемнения.Уберите оболочку с колбасы и нарежьте ее полосками. Можно использовать любую копченую колбасу, например, сервелат.Смешайте обжаренный лук с натертым картофелем, добавив масло, в котором лук жарился это сделает картошку более сочной.Добавьте колбасу к картошке и перемешайте все ингредиенты. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу, но будьте осторожны с солью из-за уже соленой колбасы.Переложите смесь в форму для запекания, разровняйте.Полейте блюдо сметаной и отправьте в разогретую до 180C духовку.Запекайте в течение 30-35 минут, пока запеканка не станет румяной и мягкой.После приготовления дайте запеканке немного остыть, оставьте на столе на 10 минут перед подачей.Ваша белорусская запеканка готова к подаче! Приятного аппетита!