Незаменимая домашняя тушенка из курицы: простые рецепты на каждый день

10 марта 2026, 04:54

Куриная тушенка это отличное решение для занятых хозяек, которые ценят свое время. Даже несколько банок этой заготовки позволяют приготовлять разнообразные блюда: от ароматного супа до сытного гуляша. Ниже представлены простые рецепты приготовления куриного мяса в домашних условиях без использования автоклава, пишет Myaso в Банке.

Тушенка из курицы в духовке

Общее время готовки: около 3 часов.

Ингредиенты:

  • 1,5 луковиц
  • 2 тушки курицы
  • 8 лавровых листьев
  • 1 ч. ложка черного перца горошком
  • 1 ч. ложка душистого перца
  • 8 ч. ложек соли
  • 8 ст. ложек сала
  • 700 мл воды

Приготовление:

  • Курицу тщательно промыть и обсушить.
  • Разделить на так, чтобы мясо удобно помещалось в банку.
  • На дно стерилизованных банок уложить специи и слой куриного филе, сверху разместить остальные части курицы и сало или масло.
  • Обмотать горлышко банки фольгой с отверстиями для выхода пара.
  • В холодную духовку поместить банки и выставить температуру на 200 градусов. После закипания уменьшить до 180 и томить 2-2,5 часа.
  • Готовое мясо залить бульоном и закатать.
  • Оставить остывать в прохладном месте.

    • Тушенка в мультиварке

    Общее время готовки: около 4 часов.

    Ингредиенты:

    • 800 г курицы
    • 1 лавровый лист
    • 1 луковица
    • Приправа и соль по вкусу

    Приготовление:

  • Курицу тщательно промыть и нарезать на куски.
  • Закладывать в чашу мультиварки все ингредиенты и хорошо перемешать.
  • Выставить режим "Тушение" на 4 часа. За первые 1,5-2 часа жидкости должно быть достаточно, так что воду добавлять не требуется.
  • Готовое мясо разложить по стерилизованным банкам и оставить охлаждаться в темном месте.

    • Тушенка на плите в кастрюле

    Общее время готовки: около 3,5 часов.

    Ингредиенты:

    • 2 кг курицы
    • 2-3 лавровых листа
    • 1 ч. ложка черного перца горошком
    • 3-4 гвоздики
    • 2 ч. ложки соли

    Приготовление:

  • Курицу промыть, нарезать и поместить в кастрюлю.
  • Добавить специи и залить водой, чтобы она покрывала мясо.
  • Довести до кипения, убрать пену и тушить около 3 часов без крышки, добавляя соль в конце.
  • Дать мясу остыть и разобрать на волокна, залив бульоном. Варить еще 20 минут.
  • Разложить по банкам и охладить в темном месте.
    • Источник: Myaso в Банке
    Больше новостей на Greece-burger.ru