Творожно-клубничный пирог
Ингредиенты:
- Сахар 1 стакан
- Куриное яйцо 1 штука
- Сливочное масло 200 г
- Майонез 100 г
- Клубника 1 кг
- Творог 200 г
- Сливки 0,5 л
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Пшеничная мука 4 стакана
Подготовка теста
Сначала стоит подготовить тесто. В одной глубокой миске тщательно смешайте сливочное масло, яйцо, половину стакана сахара и майонез. Затем добавьте муку и разрыхлитель. Замесите однородное тесто.
После этого разделите массу на две части: одна должна быть больше, так как она понадобится для основы, а меньшая для украшения. Скатайте обе части в шары и положите в морозильник на 2025 минут.
Создание начинки
Пока тесто охлаждается, можно приготовить начинку. Для этого в блендере соедините полкилограмма клубники, 200 г творога, сливки, ванилин и оставшийся сахар. Взбейте все до состояния однородного йогуртового крема.
Достав тесто из морозилки, разомните большую часть в форме для пирога, равномерно распределив. Затем выложите на него творожную начинку и сверху украсьте оставшимися ягодами, нарезанными или целыми.
Выпекание и подача
Оставшееся тесто можно использовать для художественного оформления пирога. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 6070 минут, следя за готовностью. После выпекания дайте пирогу остыть, а затем отправьте его на ночь в холодильник.
Если рецепт пришелся по душе, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!