Приготовление ароматной и хрустящей цветной капусты в кляре это не просто вкусно, но и очень быстро! Даже без особых кулинарных навыков можно создать настоящее кулинарное чудо для всей семьи.
Необходимые ингредиенты
- Цветная капуста 1 небольшой вилок
- Яйца 2 шт.
- Мука 10 ст. л.
- Вода 1/2 ст.
- Панировочные сухари 1 пачка
- Петрушка 1 пучок
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Сначала необходимо подготовить капусту. Удалите листья и разбирайте вилок на небольшие соцветия, стараясь сделать их примерно одинакового размера.Отправьте соцветия в кипящую воду на 3-5 минут для бланширования, после чего достаньте их и дайте остыть.Теперь займемся кляром. Взбейте яйца с помощью вилки, добавьте воду и постепенно вводите муку. Тщательно перемешивайте, чтобы избежать образования комочков. Не забудьте приправить кляр солью по вкусу.Петрушку необходимо промыть, мелко нарезать и добавить к кляру для аромата.Каждое соцветие капусты обмакните в кляр, затем обваляйте в панировочных сухарях.Жарьте капусту на растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Как только они будут готовы, выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.Ваше блюдо готово! Подавайте жареную цветную капусту в кляре и панировочных сухарях на стол.Приятного аппетита вам и вашим близким!