Фриттата с кабачками: простой и вкусный вариант для любого стола

21 апреля 2026, 22:10

Фриттата это итальянский омлет, который можно приготовить с разнообразными начинками. Один из самых популярных и легких рецептов фриттата с кабачками. Этот яркий и сытный завтрак, наполненный овощами, за считанные минуты станет звездой вашего стола.

Ингредиенты для приготовления

  • Яйца: 5 шт.
  • Кабачок: 180 г
  • Лук: 40 г
  • Морковь: 30 г
  • Зелень: 20 г
  • Растительное масло: 30 г
  • Соль: по вкусу

Этапы приготовления

  • Лук нарезают мелко, а морковь трут на мелкой терке. На сковороде растительное масло разогревают, обжаривают лук до золотистого цвета, затем добавляют натертую морковь и немного воды, туша смесь 2-3 минуты.
  • Кабачок очищается и нарезается кубиками. Его добавляют в сковороду с овощами и готовят в течение 5 минут, слегка подсолив.
  • В отдельной миске яйца взбивают и солят, затем вводят мелко нарезанную зелень (не забудьте оставить немного для украшения).
  • Духовку разогревают до 180 градусов. Взбитые яйца соединяют с овощами и выливают в форму для запекания. Готовят фриттату, пока ее поверхность не станет плотной. Время варьируется от 10 до 40 минут в зависимости от толщины смеси. Например, если смесь в форме достигает 5 см, потребуется около 40 минут.

    • При подаче фриттату украшают свежей зеленью. Это блюдо не только невероятно вкусное, но и великолепно смотрится на тарелке, став отличным началом дня или уютным ужином.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Greece-burger.ru