Вкусное овощное рагу с мясом: сытное блюдо для всей семьи

6 мая 2026, 03:06

Ищете способ порадовать близких аппетитным и питательным ужином? Овощное рагу с мясом станет отличным вариантом для любого стола. Это универсальное блюдо сочетает в себе множество полезных ингредиентов и насыщенный вкус, который способен удовлетворить даже самых взыскательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Сало или свиная шкура 40 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Картофель 6 шт.
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Брокколи 250 г
  • Кабачок 1 шт.
  • Зеленый горошек 100 г
  • Томатная паста (разбавленная водой) 2 ст. л. на 1 ст. л. воды
  • Укроп 1 пучок
  • Растительное масло 1/3 стакана
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль, черный перец и куркума по вкусу

Как приготовить

  • Разогреть масло в казане, добавить сало или шкуру и обжаривать до уменьшения размера шкворок.
  • К мелко нарезанному луку и чесноку добавить говядину, нарезанную кубиками примерно 2х2 см. Обжаривать на высоком огне до появления корочки, приправить солью, перцем и куркумой.
  • После этого нарезать картофель полукружьями и добавить его в казан. Ждать, пока он немного подрумянится.
  • Далее по очереди добавить болгарский перец, брокколи, кабачок (нарезанный брусочками) и зеленый горошек.
  • Заключительный этап добавить томатную пасту, тщательно перемешать, посыпать нарезанным укропом, накрыть крышкой и потушить на среднем огне в течение 1.52 часов.
  • Это рагу обещает стать настоящим кулинарным хитом на вашем столе. Сытное, ароматное и полное незаменимых витаминов идеальный выбор для семейного ужина!

    Больше новостей на Greece-burger.ru