Луковый мармелад: кулинарное волшебство для гурманов

15 января 2026, 02:43

Луковый мармелад это не просто необычное угощение, а алхимия вкусов! Этот яркий и оригинальный соус приобретает все большую популярность среди кулинаров и гурманов, одержимых новыми открытиями. Наполненный сладостью и сложностью вкуса, он отлично дополняет множество блюд и придаёт им изысканность.

Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра

  • 500 г красного лука
  • 30 г сахара
  • 35 г мёда
  • 1 ч.л. сушёных трав
  • 1 ч.л. паприки
  • 50 мл красного вина
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • Оливковое масло для жарки
  • Чёрный перец и соль по вкусу

Пошаговый процесс: создаём магию

Чтобы приготовить этот лакомый мармелад, потребуется немного терпения и немного любви к кулинарии. Вот шаблонный рецепт:

  • Лук очищается и нарезается толстыми полукольцами, готовимся к жарке!
  • На среднем огне разогревается оливковое масло. Лук обжаривается с добавлением соли до мягкости.
  • В обжаренный лук добавляются сахар, мёд, сушёные травы, паприка, красное вино и бальзамический уксус. Не забудьте приправить солью и перцем, тщательно всё перемешав.
  • Уменьшите огонь до минимального. Закройте сковороду крышкой с зазором для выхода пара. Готовьте около 2-3 часов, пока большая часть жидкости не испарится.
  • Консистенция должна сохранять текстуру лука и при этом быть мягкой на вкус.
  • Храните готовый мармелад в холодильнике, а подавать его можно как к сырным ассорти, так и к мясным закускам. Это универсальное блюдо, которому просто нет равных!

    • С каждым новым укусом раскрывается многослойность вкусов, и этот луковый мармелад способен удивить даже самых искушённых гурманов. Не упустите шанс добавить этот шедевр в свои кулинарные приключения!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Greece-burger.ru