Вдохните аромат традиционного русского блюда пирожков с капустой! Они не просто вкусные, но и очень простые в приготовлении, что делает их идеальным вариантом для семейных обедов или уютных вечеров с друзьями.
Ингредиенты для пленительных пирожков
Чтобы порадовать себя и близких, понадобятся следующие компоненты:
- Порция дрожжевого теста для пирожков
- 500 г свежей капусты
- 2 куриных яйца
- Сливочное масло
- Соль по вкусу
- Чёрный перец на ваше усмотрение
Рецепт приготовления: шаг за шагом
Создание пирожков это целое кулинарное искусство, которым можно быстро овладеть.
Сначала следует приготовить дрожжевое тесто, следуя проверенному рецепту.После замеса теста дайте ему подняться, посвятив это время начинке.Тонко нашинкуйте капусту и на сковороде растопите сливочное масло. Добавьте капусту, посолите и обжаривайте на среднем огне, помешивая, до её мягкости.Как только капуста станет полупрозрачной, снимите сковороду с огня. Дайте начинке остыть, а затем добавьте рубленые варёные яйца, приправьте свежемолотым чёрным перцем и хорошо перемешайте.После этого, подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки, раскатайте их в кружки и выложите на каждый порцию начинки.Формируйте пирожки и перенесите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания.Смешайте яичный желток с небольшим количеством воды или молока и смажьте пирожки с этой смесью. Выпекайте при температуре 180C примерно 30 минут, добавив дно духовки ёмкость с водой для создания красивой корочки.Готовые пирожки слегка сбрызните водой, накройте полотенцем и дайте им постоять 10-15 минут перед подачей на стол.Наслаждайтесь!
Теперь, когда этот кулинарный шедевр будет готов, пора собирать друзей и наслаждаться крепким чаем с домашними пирожками. Каждая bite это кусочек уюта и тепло родного дома!