Необычный рыбный торт: закуска, которая удивит ваших гостей

20 января 2026, 11:24

Идеальное сочетание вкусов

Рыба является основой множества блюд, но мало кто знает, что ее можно использовать для создания оригинального торта. Этот сюрприз для вашего стола не только порадует глаз, но и удивит вкусовые рецепторы. Рецепт с добавлением моркови и чернослива воплощение гармонии и изысканности, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого кулинарного шедевра потребуется следующее:

  • 600 г рыбы (филе)
  • 3 крупные моркови
  • 2 средние луковицы
  • Горсть чернослива без косточек
  • Большой пучок укропа
  • 200 мл молока
  • 3 яйца
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 столовая ложка растворимого желатина
  • Форма для кексов

Технология приготовления

Чтобы добиться великолепного результата, следуйте пошаговой инструкции:

  • Сначала подготовьте форму, смазав ее сливочным маслом и застелив бумагой для выпечки.
  • Нарежьте одну морковь тонкими пластинами и выложите их на дно формы внахлест. Остальные морковь натрите на крупной терке.
  • Рыбное филе нарежьте полосками и уложите половину на морковь. Приправьте солью и перцем, посыпьте половиной желатина.
  • Чернослив распарьте, нарежьте и распределите половину по рыбе, затем добавьте мелко нарезанные лук и укроп.
  • Продолжайте укладывать слои: натертая морковь, оставшаяся рыба, вновь специи и желатин, чернослив, укропно-луковая смесь и последний слой тертой моркови. Не забудьте уплотнить слои.
  • Залейте все яичной смесью из молока, яиц и соли. Дайте настояться 1015 минут.
  • Выпекание должно проходить в заранее разогретой до 180С духовке ориентируйтесь на 40-60 минут в зависимости от высоты торта.
  • После выпекания остудите, затем перенесите в холодильник на 2-3 часа или даже на ночь, чтобы слои застыли и плотно схватились.
  • Украсьте по своему вкусу: можно использовать майонез для сетки и помидоры черри для красоты.

    • Это блюдо будет отличной закуской для любого торжества, покорив сердца ваших гостей и сделав праздник более ярким!

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой
    Больше новостей на Greece-burger.ru