Приглашаем в суповой тур: 7 рецептов со всего мира

Супы это универсальное блюдо, которое можно встретить в каждом уголке нашей планеты. Каждая культура имеет свои уникальные рецепты, которые способны удивить даже самых искушенных гурманов. Здесь собраны 7 поистине интересных супов, которые можно легко приготовить дома. Все ингредиенты доступны, а вкусовые сочетания просто бесподобные.

1. Том Ям (Таиланд)

• креветки 200 г
• шампиньоны 150 г
• лайм 1 шт.
• паста Том Ям 2 ст. л. (доступна в супермаркетах)

Чтобы приготовить этот ароматный суп, просто доведите воду до кипения, добавьте пасту, грибы и креветки, а в завершение сок лайма. Получается остро-кислый и невероятно насыщенный суп.

2. Минестроне (Италия)

• фасоль 1 банка
• морковь, кабачок и лук по 1 шт.
• макароны горсть
• томаты в собственном соку 200 г

Обжарить овощи, добавить томаты и воду. Когда они станут мягкими, добавьте фасоль и макароны, чтобы создать совершенный итальянский шедевр.

3. Харчо (Грузия)

• говядина на кости 500 г
• рис 100 г
• томатная паста 2 ст. л.
• чеснок и кинза по вкусу

Варите мясо до готовности, добавьте рис и томат, в конце добавьте чеснок и зелень. Суп получится наваристым, с очень насыщенным вкусом.

4. Лагман (Узбекистан)

• мясо (говядина или баранина) 300 г
• лапша 200 г
• болгарский перец, морковь, лук по 1 шт.
• томаты по вкусу

Перемешайте мясо с овощами и томатами, затем добавьте воду. Готовую лапшу подавайте с этим горячим бульоном потрясающее сочетание!

5. Французский луковый суп

• лук 4 шт.
• белый хлеб или багет по вкусу
• растительное масло по необходимости
• овощной бульон 1 л

Карамелизируйте лук, добавьте бульон и подавайте с поджаренными гренками. Уникальный сладковато-солёный вкус гарантирован!

6. Солянка (Россия)

• копчёности 200 г
• солёные огурцы 2 шт.
• томатная паста 2 ст. л.
• лимон и маслины по вкусу

Обжарьте мясо с луком, добавьте томат и воду. В конце добавьте огурцы, лимон и маслины для кисло-солёного акцента.

7. Рамен (Япония)

• лапша рамен 200 г
• яйцо 2 шт.
• соевый соус 2 ст. л.
• грибы шиитаке или шампиньоны 150 г

Отварите лапшу и яйца, затем в бульон добавьте грибы и соевый соус. Подавайте с половинкой яйца сверху визуально и по вкусу прекрасно!

Советы для приготовления супов

• Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами: замены вполне допустимы, например, грибы можно заменить на другие по вкусу.
• Овощной бульон отличный вариант для основы супа, более быстрый и легкий.
• Добавляйте специи, свежие травы и немного кислоты для наилучшего вкуса.