Необычный морковный торт для теплых встреч и радости
Этот удивительный морковный торт станет настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Сочетание свежей натертой моркови и ароматной апельсиновой цедры дарит ему неповторимый вкус и легкость. Простота приготовления делает этот десерт идеальным выбором для уютного чаепития.
Необходимые ингредиенты
Для коржа вам понадобятся:
- 340 г моркови
- 4 куриных яйца
- 200 г сахара
- 230 г муки
- 120 мл растительного масла
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- сок и цедра одного лимона и апельсина
А для крема:
- 450 г сметаны (20-25%)
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 5-6 ст.л. сахарной пудры
- ломтики апельсина для украшения
Приготовление
Испекать этот торт проще простого! Для начала морковь натираем на мелкой терке. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и солью до светлой пышной массы. Затем добавляем цедру апельсина, растительное масло и перемешиваем.
Теперь пришло время добавить муку и тщательно все перемешать. Смешиваем морковь и аккуратно вводим соду, гашеную лимонным соком. Выливаем тесто в форму, предварительно выстеленную пергаментом, и ставим в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
После выпекания корж нужно охладить. Для крема достаточно просто смешать сметану, ванильный сахар и сахарную пудру. Когда корж остынет, его разрезают на порции, обильно смазывают кремом и складывают. Верх и бока торта также покрываются сладкой начинкой.
Для оформления можно использовать измельченные обрезки коржа, орехи, фрукты, цукаты или шоколад все на ваш вкус! Обязательно дайте торту постоять хотя бы 10-20 минут, чтобы все вкусы смешались. Чем дольше он стоит, тем лучше!
Такой десерт отлично дополнит ваше чаепитие и станет украшением любого стола. Попробуйте, и ваша семья будет в восторге!