Кофе на вынос: чем опасны бумажные стаканы для здоровья?

Что скрывает бумажный стаканчик?

Когда люди берут кофе навынос, они зачастую уверены, что пользуются безопасными бумажными стаканами. Однако, стоит помнить, что это не просто бумага: внутренние стенки покрыты тонким слоем пластика, чтобы предотвратить протекания. Существуют два основных материала, которые используются для этого:

• Полиэтилен (PE) традиционный материал, обладающий прочностью и влагостойкостью.
• Полимолочная кислота (PLA) считается экологической альтернативой, изготовленной из кукурузы или сахарного тростника, и способной к компостированию в специальных условиях.

Хотя на первый взгляд это выглядит как разумный выбор, реальность куда сложнее.

Что происходит с кофе в стакане?

Недавние исследования индийских учёных показали, что, если залить горячий кофе в бумажный стакан, за 15 минут в напиток попадает около 10 миллиардов микрочастиц пластика. Эти микроэлементы настолько малы, что их можно увидеть лишь под электронным микроскопом. При этом, если выпивать три чашки кофе в день, организм получает примерно 75 тысяч микрочастиц пластика ежедневно.

К тому же, американские учёные подтвердили, что в одном литре кипятка при температуре 100C может содержаться триллионы наночастиц пластика. Это означает, что в каждом глотке кофе присутствует невидимый пластиковый элемент.

PE или PLA: какой стакан опаснее?

Многие уверены, что выбирая биоразлагаемый стакан, можно избежать риска. Однако исследования 2023 года стали настоящим открытием:

• Стаканы на основе полиэтилена выделяют около 43 000 частиц на литр.
• PLA-стаканы производят почти в четыре раза больше частиц около 180 000 на литр.

Эта ситуация возникла из-за того, что PLA менее устойчив к высоким температурам, что приводит к его быстрому разрушению. Кроме того, вместе с микропластиком в напиток могут попадать и микроволокна целлюлозы.

Так что фраза био не всегда означает безопасно здесь больше маркетинга, чем реальной защиты.

Опасные составляющие внутри стакана

Микропластик это лишь часть проблемы. Внутренний анализ бумажных стаканов выявил следующее:

• Фталаты вредные добавки, влияющие на гормональный баланс.
• Мономеры, такие как стирол и винилхлорид канцерогены в небольших дозах.
• Тяжёлые металлы (кадмий, хром, никель) могут пополнять наш организм через покрытие стакана.
• Бензотриазолы и стабилизаторы токсические добавки, повышающие термостойкость пластика.
• PFAS так называемые вечные химикаты, иногда используемые в экологичной упаковке для придания водо- и жироотталкивающих свойств.

Каждое из этих веществ присутствует в минимальных количествах, но в совокупности образует опасный коктейль, влияние которого на здоровье ещё не изучено должным образом.