Нежная форель, запеченная с овощами: простые рецепты на любой вкус

Запеченная форель с овощами это великолепное блюдо, отличающееся не только изысканным вкусом, но и полезными свойствами. В этом блюде рыбка гармонирует с различными овощами, а специальные маринады и соусы придают блюду особую изюминку. Ниже представлены несколько аппетитных рецептов.

Форель в медово-соевом соусе с овощами

Ингредиенты:

• форель (филе) 550 г;
• замороженные овощи 300 г;
• помидор 1 шт.;
• сладкий перец 2 шт.;
• лук репчатый 1 шт.;
• чеснок 1 зубчик;
• масло растительное 3 ст. л.;
• чёрный перец и соль по вкусу.

Для маринада:

• соевый соус 4 ст. л.;
• лимонный сок 2 ст. л.;
• соль по вкусу;
• мёд 1 ч. л.;
• сладкий соус чили 1 ст. л.;
• специи для рыбы по вкусу.

Приготовление:

Форель с овощами, обжаренными с вином

Ингредиенты:

• форель по вкусу;
• сладкий перец 1 шт.;
• цуккини 1 шт.;
• помидоры черри несколько штук;
• чеснок несколько зубчиков;
• растительное и сливочное масло по 2 ст. л. и 20 г соответственно;
• соль, перец и приправы по вкусу;
• тимьян 1 ст. л.;
• вино немного для обжаривания овощей.

Приготовление:

• Очистить рыбу от чешуи и внутренностей, приправить по вкусу.
• Овощи нарезать крупно, чеснок мелко. Обжарить лук, перец и чеснок в масле.
• Добавить цуккини и помидоры, затем влить вино. Прогреть до 30 секунд.
• Выложить рыбу в форму, сверху разместить овощи, присыпать тимьяном, завернуть и запекать около 30 минут при 180-200C.

Приятного аппетита! Каждое из этих блюд наполнит кухню ароматами и порадует всех гостей, пишет канал.