Как испечь идеальные блины к Масленице: простой рецепт

С приближением Масленицы настроение плавно поднимается, а в воздухе раздается аромат свежих блинов. Эти вкусные лакомства прекрасно гармонируют как с чаем, так и с разнообразными начинками, пишет Про Десерт .

Каждая хозяйка хранит в себе секрет своего фирменного рецепта, и возможно, сегодня пришло время поделиться одним из них. Этот рецепт был передан из поколения в поколение и давно стал любимым в многих семьях.

Что примечательно, блины, приготовленные по этому рецепту, вкусны как сами по себе, так и с начинками. А если добавить немного сахара вместо соли, можно получить сладкие блинчики, которые станут настоящим десертом.

Не стесняйтесь делиться своими любимыми рецептами в комментариях будет интересно узнать, как готовите блины вы!

Ингредиенты для блинов

• 1 литр молока
• 1 стакан воды (примерно 250 грамм)
• 2 яйца
• 23-25 столовых ложек муки с горкой
• 1/2 чайной ложки соды
• 1-1,5 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки растительного масла

Метод приготовления

Первым делом, в глубокой миске соединяются молоко, вода и яйца. Смесь тщательно взбивается венчиком до равномерной консистенции.

Затем добавляют муку, соль и соду, снова перемешивая до исчезновения комочков. На последнем этапе вводится растительное масло для насыщенности теста.

Сковорода должна быть хорошо разогрета; рекомендуется установить нагрев на 7 из 9. Перед первым блином смазать сковороду небольшим количеством растительного масла (это удобно делать с помощью силиконовой кисточки).

После того как на поверхности блинчика исчезнет жидкое тесто, его следует аккуратно перевернуть и допечь с другой стороны. По завершении обжаривания, блин смазывается сливочным маслом, а затем можно складывать его в стопочку или начинять по желанию.

Пусть ваша Масленица будет вкусной, а блины яркими, как солнечные лучи!