Вкусные рулетики из баклажанов: 7 кето-начинок для разнообразия

Рулетики из баклажанов это не просто блюдо, а гастрономическое путешествие с множеством вариантов начинок. С их помощью можно не только порадовать себя, но и удивить гостей. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов.

Ингредиенты

• баклажан
• оливковое или кокосовое масло
• любой набор любимых специй, примите во внимание морскую соль

Приготовление

1. Баклажаны следует тщательно вымыть и нарезать пластинами толщиной 3-4 мм. Посолите их и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. После этого отожмите излишки жидкости.

2. Полейте баклажаны оливковым или кокосовым маслом и обжарьте с обеих сторон по 2 минуты. Также можно использовать гриль для придания особого аромата.

Варианты начинок

Вот несколько идей для кето-начинок, которые понравятся любителям вкусной и здоровой еды:

• С твердым сыром: натереть твердый сыр, добавить немного чеснока, укропа и жирной сметаны. Перемешать и завернуть в баклажаны.
• С орехами и зеленью: измельчите грецкие орехи, смешайте с тертым сыром, чесноком и нарезанной петрушкой, добавьте домашний майонез или сметану, и заверните в рулетик.
• С яйцом: натереть сыр и вареное яйцо, смешать с зеленью и майонезом, завернуть в баклажаны.
• С творогом: смешать творог с тертым сыром, дроблеными орехами, зеленью и приправить по вкусу.
• С брынзой: натереть брынзу, добавить базилик и чеснок, приправить солью и перцем по вкусу.
• С помидорами: положить на баклажан кусочек сыра, дольку помидора и листик базилика, свернуть и обжарить до расплавления сыра.
• С курицей: обжарить лук и морковь, смешать с куриным фаршем, приправить и завернуть в баклажаны. Запекать 40-50 минут при 180 градусах с заливкой из свежих помидоров.

Эти рулетики можно подавать, украсив зеленью и халвой, что делает их отличным вариантом для ужина или закуски, сообщает канал.