Нежный слоёный тарт с яичницей и хрустящим беконом

Этот изысканный тарт, приготовленный из готового слоёного теста, требует минимальных усилий, но приносит максимум удовольствия. В качестве начинки используются золотистый лук, сметана, свежие яйца и аппетитный бекон. Блюдо сочетает в себе черты пиццы и хачапури, его легко готовить, а результат однозначно впечатляет!

Необходимые ингредиенты (на 4 порции)

• Слоёное тесто бездрожжевое 500 г
• Бекон 80-100 г
• Репчатый лук 170 г
• Яйца 5 шт.
• Сметана 80 г
• Оливковое масло 15 мл
• Тмин 0,5 ч. ложки
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Бекон нарезать маленькими кубиками. На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить бекон до золотистой корочки, это займет около 5 минут. Затем переложить на тарелку.

2. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. В оставшемся после бекона жире обжаривать лук 5-7 минут, пока он не станет золотистым.

3. Включить духовку для разогрева до 200 градусов. Слоёное тесто раскатать в квадрат толщиной 3-5 мм (примерно 30х30 см).

4. Завернуть края теста на два оборота и прищипнуть пальцами, формируя бортики. Получившийся корж должен быть размером 24х24 см.

5. В сметану добавить тмин, немного соли и перца, тщательно перемешать. Этот соус равномерно нанести на корж.

6. Сверху распределить обжаренный лук, затем аккуратно разбить яйца и разместить их поверх лука. Посолить по вкусу.

7. Завершить блюдо, добавив кубики бекона на яйца. Отправить тарт в предварительно разогретую духовку и выпекать около 20 минут.

Нежный слоёный тарт с яичницей и беконом готов и подаётся горячим, что сделает его идеальным блюдом для завтрака или легкого ужина, пишет Рецепты на каждый день.