Рулет из лаваша с фаршем: идеальное блюдо для праздника

26 февраля 2026, 22:48

Рулет из лаваша с фаршем это не просто блюдо, а настоящая находка для любого праздничного стола. Сочетание ароматного мясного фарша и нежного лаваша создаёт великолепное culinary произведение. Подготовка рулета довольно проста, а результат непременно впечатлит всех ваших гостей.

Время приготовления

Подготовка: 20 минут

Готовка: 30-40 минут

Общее время: 50-60 минут

Сложность: легкая/средняя

Ингредиенты

  • 2 крупных листа лаваша
  • 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь)
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г твердого сыра
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Приправы на ваш выбор (паприка, травы и др.)
  • 1 яйцо для смазывания

Пошаговое приготовление

  • На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавить фарш, специи и обжаривать до полной готовности.
  • Разложить листы лаваша на рабочей поверхности и равномерно распределить по ним остывший фарш.
  • Посыпать начинку тертым сыром.
  • Тщательно скрутить лаваш с фаршем в рулет, уплотняя его, чтобы начинка не вытекала при запекании.
  • Выложить рулет на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Сверху смазать взбитым яйцом для золотистой корочки.
  • Запекать в предварительно разогретой до 180C духовке 30-40 минут до появления золотистой корочки.

    • Подача и советы

    • Подавайте рулет горячим, нарезав его на порционные куски.
    • Для разнообразия можно добавить в фарш мелко нарезанные овощи, такие как шампиньоны или болгарский перец.
    • Создайте изысканный вид, украсив рулет зеленью или кунжутом перед запеканием.

    Этот рулет из лаваша отличный выбор для любого вечернего застолья и гарантирует, что ваши близкие будут в восторге от его вкуса.

    Описание вкуса

    Рулет из лаваша с фаршем радует богатым сочетанием вкусов и текстур, что делает его настоящей находкой для праздничного меню:

    • Мясной фарш обеспечивает блюду насыщенный и сытный вкус. Выбор мяса делает его либо мягким, либо более выразительным, а добавление специй придаёт интересные оттенки от сладости паприки до пикантности чеснока.
    • Лаваш выступает лёгкой оболочкой, придавая блюду текстуру. В процессе запекания он становится слегка хрустящим снаружи и мягким внутри.
    • Твердый сыр добавляет кремовость и солоноватый акцент. При запекании сыр плавится, создавая аппетитное сочетание с мясом.
    • Яичная корочка дарит рулету золотистый цвет и привлекательный вид, придавая легкость и воздушность.

    Этот рулет является универсальным блюдом, которое легко адаптируется под любые вкусовые предпочтения. Приятного аппетита и веселых праздников!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Greece-burger.ru