Нежные мясные оладьи, которые легко приготовить

28 февраля 2026, 14:33

Мясные оладьи, обладающие уникальной нежной текстурой и сочным вкусом, могут стать идеальным вариантом для быстрого ужина или сытного перекуса. Их просто приготовить, а результат никогда не разочаровывает.

Ингредиенты для оладий

  • 800 г фарша (по желанию: свинина, курица или говядина)
  • 2 яйца
  • 2 луковицы
  • 4 ломтика белого батона
  • 1,5 стакана молока
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить мясные оладьи

Следуя простым шагам, можно быстро создать аппетитное блюдо, которое будет замечательно сочетаться с гарнирами или подано в виде бутербродов.

  • Подготовка фарша. Мясо промывают, сушат и пропускают через мясорубку до однородной массы.
  • Обработка лука. Лук очищают от шелухи, промывают и мелко рубят.
  • Замачивание батона. Ломтики белого батона погружают в молоко для размягчения.
  • Смешивание ингредиентов. В глубокой миске соединяют фарш, лук, яйца и размоченные ломтики батона. Приправляют солью и перцем, тщательно перемешивают.
  • Жарка оладий. Разогревают сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выкладывают массу на сковороду и формируют оладьи.

    На среднем огне обжаривают с обеих сторон до золотистой корочки, затем накрывают крышкой и доводят до готовности на слабом огне.

  • Долговременное приготовление. По желанию обжаренные оладьи можно сложить в кастрюльку, добавить немного горячей воды и прокипятить на медленном огне около 10 минут. Однако без кипячения корочка получится более хрустящей.

    • Готовые оладьи подаются горячими с гарниром, свежими овощами или соусами на ваш вкус. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Greece-burger.ru