Праздничная курочка с грибами в сырном соусе: вкусное открытие

Представляем легко готовящееся блюдо, которое станет настоящей изюминкой любого торжества. Классическая курица превращается в гастрономический шедевр благодаря сочетанию пряного перца, свежих грибов и кремового сырного соуса.

Ингредиенты

• Куриное мясо
• Сметана 3 ст. ложки
• Лук репчатый 4 луковицы
• Грибы (свежие или сушеные) 300 г
• Плавленые сырки 2 шт.
• Твердый сыр 50 г
• Красный острый перец 1 ч. ложка
• Паприка молотая 2 ч. ложки
• Чёрный перец по вкусу
• Мускатный орех щепотка
• Зелень укропа и петрушки по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

Для достижения наилучшего результата курицу лучше замариновать с вечера. Мясо промывается, обсушивается и нарезается на небольшие кусочки.

Лук очищается и нарезается полукольцами. Кусочки курицы следует смешать со сметаной и нарезанным луком. Добавьте чёрный молотый перец и соль, после чего оставьте мариноваться на ночь.

На следующий день в сковороду налить растительное масло и добавить острый красный перец. В разогретом масле обжарьте курицу до золотистой корочки.

Грибы можно взять свежие или сушеные. В случае с сушеными предварительно замочить, а затем нарезать. Грибы слегка обжариваются, затем добавляются к курице.

Приступаем к приготовлению сырного соуса: плавленые сырки натираются на терке и разводятся в горячей воде до кремообразной консистенции. Добавьте специи и мелко нарезанную зелень.

Залейте курицу с грибами сырным соусом и запекайте около часа при температуре 180-190C. За 10-15 минут до готовности посыпьте блюдо натёртым твёрдым сыром именно это придаст окончательную ноту вкуса.

Подавайте курочку с подходящими гарнирами, такими как рассыпчатая гречка или картофельное пюре. Вкусный ужин готов!