Печенье с бананом это не только вкусный, но и быстрый способ побаловать себя и близких. Идеально подходит для уютного чаепития или перекуса в любое время дня, сообщает Рецепты на каждый день.
Список ингредиентов:
- Пшеничная мука 2,5 стакана (и немного для раскатки)
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Крупный банан 1 шт.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Кефир 150 мл
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра для присыпки
Этапы приготовления:
Очистить банан от кожуры, нарезать его кружочками и поместить в глубокую миску. Размять его с помощью вилки или прессом, пока не получится однородное пюре.Добавить к банановому пюре кефир, растительное масло, соль и сахар. Перемешать массу до однородности.Постепенно ввести пшеничную муку и разрыхлитель, замесить плотное тесто. Дать ему отдохнуть около 15 минут, накрыв пленкой.Подсыпая муку, раскатать тесто в жгут и нарезать его на небольшие части. Можно проявить творческий подход и сформировать разные фигурки.Выложить сформированное печенье на пергаментную бумагу, заранее смазанную маслом, чтобы избежать прилипания.Разогреть духовку до 200C и отправить противень с печеньем на 20 минут. Следить за процессом выпечки, чтобы низ печенья не подгорел!После выпекания аккуратно переложить печенье на тарелку и дать немного остыть, после чего щедро посыпать сахарной пудрой.Это печенье идеально сочетается с чаем или кофе и станет замечательным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!