Нежный омлет по-армянски: простой рецепт с лавашем и сыром
Встречаем новый способ порадовать себя на завтрак или ужин омлет по-армянски в лаваше! Это блюдо утолит голод и разнообразит повседневное меню.
Приготовить его можно быстро, и в зависимости от выбранной начинки, получится всегда очень вкусно и сытно. А если добавить немного сыра, то омлет станет поистине воздушным и аппетитным.
Ингредиенты для омлета
- Куриные яйца 3 шт.
- Армянский сыр (или сулугуни) 50 г
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 20 г
- Растительное масло 20 г
- Лаваш армянский 1 шт. на порцию
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Яйца следует слегка взбить с добавлением соли и перца, затем влить молоко и снова хорошенько перемешать. Это создаст легкую и воздушную текстуру омлета.
Лаваш нужно нарезать так, чтобы он поместился на дно сковороды, заходит по краям, не позволяя омлету вытекать. Сыр можно поломать на небольшие кусочки или нарезать тут все зависит от предпочтений.
В сковороду добавить сливочное и растительное масло, и как только сливочное расплавится, укладываем лаваш. Затем заливаем яично-молочную смесь и равномерно распределяем сыр.
Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и жарим несколько минут. После этого, осторожно сворачиваем края лаваша на омлет, и оставляем до полной готовности еще на 3-5 минут.
Готовый омлет можно подавать в том виде, в котором он приготовлен, или аккуратно перевернуть на поджаристый лаваш, украсив зеленью. Это блюдо будет прекрасно сочетаться со свежими овощами, такими как помидоры или огурцы.
А какие рецепты с лавашем предпочитаете вы? Делитесь в комментариях!