Разбираемся в этикетках Риохи: как выбрать идеальное вино

Секреты истинного вкуса Риохи, одного из самых известных винодельческих регионов Испании, становятся доступнее. Этот год ознаменован столетием знаменитой категории Rioja DOCa, и время открыть для себя тонкости выбора вина. В этом материале подробно разберем, как правильно читать этикетки и чего ожидать от напитков из этого региона.

Регион и зона происхождения

Первое, на что стоит обратить внимание это обозначение происхождения. Вина из Риохи относятся к категории Denominaci?n de Origen Calificada (DOCa), что означает строгий контроль качества и происхождения. В отличие от обычных DO, только два региона, включая Риоху, имеют право на это обозначение.

С 2017 года производители могут указывать на этикетке конкретные зоны Риоха Альта, Риоха Алавеса или Риоха Ориенталь, обозначаемые знаком VZ (Vino de Zona). Заботливые виноделы также могут представить так называемое коммунальное вино (Vino de Municipio), производимое в одном из 144 муниципалитетов. Больше эксклюзива можно найти в винах Vino de Singular (VS) с определенного виноградника, что подразумевает особые требования к качеству и урожайности.

Название вина и выдержка

В Риохе функционирует более 570 производителей, от крупных хозяйств до маленьких семейных компаний. На этикетке можно найти не только название вина, но и информацию о производителе, которая иногда указана только на контрэтикетке.

Важно также учитывать категорию выдержки. Например, обозначение Crianza указывает на минимальную выдержку два года, а Reserva три года. Без выдержки, обозначаемое как Generico, будет представлено зеленым цветом, тогда как свои более зрелые братья имеют бордовые и синие этикетки.

Винтаж и сорт

Не забывайте о винтаже год, когда было произведено вино, существенно влияет на его вкус и характер. Для молодых вин стоит подбирать свежие vintages, а для тех, кто предпочитает выдержанные варианты, стоит обратить внимание на Gran Reserva, который требует 10-15 лет для своего наилучшего раскрытия.

Главный сорт Риохи темпранильо, который идеально подходит для создания характерных вин региона. Редкие сорта, такие как грасьяно и масуэло, иногда добавляются для придания уникальности, но знаковым остаётся матурана тинта, который зачастую используется в ассамбляжах.