Весенний вкус: как приготовить щи со щавелем

С первыми весенними лучами солнца природа начинает радовать нас свежими травами. В это время особенно актуальны щи со щавелем, наполняющие организм витаминами и необходимыми кислотами. Кроме того, это блюдо выделяется не только своей полезностью, но и удивительным вкусом. Готовить щи со щавелем проще простого достаточно следовать нескольким простым шагам.

Приготовление щей со свежим щавелем

Даже если вы не являетесь опытным поваром, это блюдо легко освоить. Если в какой-то момент свежего щавеля под рукой не окажется, всегда можно использовать замороженные заготовки или консервацию.

Ингредиенты:

• 400-500 г говядины на кости;
• 200 г свежего щавеля;
• 2-2,5 л воды;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 4-5 клубней картофеля;
• 4-5 куриных яиц;
• Соль, перец по вкусу;
• 2-3 ч. л. сливочного масла;
• 2-3 лавровых листа.

Поэтапные инструкции:

Щи со щавелем из замороженного продукта

Зимой или в межсезонье замороженный щавель позволяет наслаждаться щами в любое время года. Заранее запаситесь этим полезным ингредиентом летом для уютных зимних ужинов.

Ингредиенты:

• 500 г свиных или говяжьих ребер;
• 4-5 клубней картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 50 г укропа;
• 50 г петрушки;
• 50 г зеленого лука;
• 3-4 ст. л. сметаны;
• 4-5 куриных яиц;
• 1 ст. л. масла;
• Соль, перец по вкусу.

Пошаговая инструкция: