Помидоры в сырном кляре: оригинальный рецепт для гурманов

7 мая 2026, 03:05

Сочные помидоры в сырной обертке станут необычным блюдом для любого застолья. Ниже представлен простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

3 средних помидора
150 г твердого сыра
2 яйца
2 ст. л. майонеза или сметаны
1-2 ст. л. муки
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Петрушка для украшения

Пошаговое приготовление

Первым делом помидоры необходимо тщательно вымыть, обдать кипятком для легкости очистки и нарезать их кружочками.

Затем следует натереть сыр на мелкой терке для получения однородной консистенции.

Для приготовления кляра смешайте натертый сыр с яйцами, добавьте майонез или сметану и осторожно перемешайте. Постепенно вводите муку, приправляя смесь солью и перцем до достижения густоты.

Каждую дольку помидора обмакните в кляр, затем выкладывайте на заранее разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжаривайте с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки.

Готовые помидоры выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Перед подачей украсьте зеленью петрушки.

Теперь блюдо готово! Эти помидоры в сырном кляре порадуют ваших родных и гостей своей простотой и невероятным вкусом.

Источник: Рецепты на каждый день