Табуле: свежая классика сирийской и ливанской кухни

11 мая 2026, 04:05

Табуле - это яркая веха в культуре сирийской и ливанской гастрономии, которая завоевала сердца многих любителей еды. Это блюдо обилием свежих ингредиентов, таких как петрушка, мята и лимон, дарит ощущение запредельной свежести и вкуса. Эта легкая закуска не раз становилась звездой редакционных вечеринок, а её простота приготовления делает табуле идеальным выбором для дружеских встреч.

Ингредиенты для приготовления табуле

  • Петрушка 250 г
  • Свежая мята 50 г
  • Лимоны 4 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Оливковое масло 100 мл
  • Булгур 50 г
  • Зеленый лук (с луковицей) 4 шт.
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

  • Отварить булгур в подсоленной воде и дать ему остыть.
  • Помидоры освободить от семян (кожицу можно оставить), чтобы избежать превращения мякоти в кашу при настаивании с лимонным соком. Нарезать их крупным кубиком.
  • Мелко нарезать петрушку, помидоры, лук и мяту.
  • Смешать нарезанные зелень и помидоры с остывшим булгуром, добавить сок лимонов и оливковое масло. Дать настояться в холодильнике около 30 минут.
  • Этот освежающий салат станет прекрасным дополнением к любому столу и certamente удивит ваших гостей!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Greece-burger.ru