Свиные отбивные со сливочным соусом

16 мая 2026, 22:41

Для любителей мясных блюд есть отличный способ разнообразить свой обед или ужин свиные отбивные, щедро покрытые сливочным соусом. Это блюдо не только сытное, но и порадует вас насыщенным вкусом и нежной текстурой. Вот что потребуется для его приготовления.

Ингредиенты для свиных отбивных

  • 4 крупных свиных стейка
  • 1 ч. л. приправы для стейков
  • 1/2 стакана топлёного масла
  • 2,5 ст. л. муки
  • 1 ст. л. сушеного базилика
  • 1 ч. л. говяжьего бульона (приправа или кубик)
  • 1 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 2 стакана молока

Приготовление блюда

  • Сначала стоит тщательно приправить свиные отбивные с обеих сторон специальной приправой для стейков.
  • На среднем огне растопить 2 ст. л. сливочного масла в глубокой сковороде и немного отбить свиные стейки.
  • Обжаривать отбивные в топлёном масле до золотистой корочки, примерно по 7-10 минут с каждой стороны. Важно следить за температурой: свинина должна достичь 63C в центре.
  • После этого снять мясо со сковороды и оставить немного масла около 3 ст. л. в посуде.
  • В небольшой миске смешать муку, базилик и говяжью приправу. Затем положить на сковороду оставшееся масло и обжарить черный перец.
  • Добавить мучную смесь на сковороду и обжаривать, постоянно помешивая, около 2 минут до изменения цвета.
  • Влить молоко, продолжать готовить и мешать, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться (примерно 4-6 минут).
  • Готовый соус щедро полить на отбивные и подавать на стол.

    • Это не просто блюдо, это истинное кулинарное искусство, способное поднять настроение и удивить гостей. Такой рецепт находка для тех, кто хочет экспериментов на кухне!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Greece-burger.ru