Сытное овощное рагу с грибами в запечённом рукаве: простота и вкус

21 мая 2026, 17:04

Приготовление рагу с овощами и грибами в рукаве для запекания это отличный способ создать сытное и ароматное блюдо. Готовьте всё просто, и результат станет настоящим кулинарным шедевром!

Ингредиенты

  • Грибы (шампиньоны) - 600 г
  • Картофель - 800 г
  • Кабачок - 350 г
  • Лук - 1 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Соль - по вкусу
  • Смесь перцев - по вкусу
  • Соевый соус - 4 столовые ложки
  • Растительное масло - 4 столовые ложки
  • Зелень - по вкусу

Приготовление рагу с грибами

Блюда, запеченные в рукаве, сохраняют больше полезных веществ и аромата. Чтобы добиться румяной корочки, рукав стоит разрезать за 15-20 минут до окончания приготовления.

  • Лук очистить и мелко нарезать.
  • Морковь почистить и нарезать кружочками.
  • Кабачок нарезать кубиками.
  • Грибы тщательно обработать и нарезать полосками.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  • Добавить морковь и жарить ещё пару минут.
  • Ввести грибы в сковороду и продолжить жарку.
  • Добавить кабачки и готовить до мягкости.
  • Очистить картофель, нарезать на части и посолить, добавить перец, растительное масло и соевый соус, тщательно перемешать.
  • Смешать картофель с обжаренными овощами и грибами.
  • Переложить всё в рукав для запекания и плотно завязать его.
  • Разогреть духовку до 180-190C, поместить рукав на противень и выпекать около 50-60 минут. За 20 минут до завершения разрезать рукав.
  • Зелень промыть, высушить и нарезать.
  • После окончания запекания достать рагу из духовки, посыпать зеленью и подавать к столу.

    • С этим простым рецептом можно наслаждаться великолепным овощным рагу с грибами, которое порадует всех за столом!

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Greece-burger.ru