Шоколадные пряники
1 июня 2026, 15:05
Ингредиенты
- Шоколад 180 г
- Сливочное масло 75 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Какао-порошок 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Сахар 120 г
- Соль щепотка
- Пшеничная мука 220 г
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло до однородной массы.В отдельной миске взбить яйца с сахаром до получения пышной массы.Соединить муку, какао, соль и разрыхлитель, хорошо перемешать.Когда шоколадная масса немного остынет, влить ее в яичную массу и тщательно перемешать.Добавить сухие ингредиенты к шоколадно-яичной смеси. Тесто получится густым, не пугайтесь этого.Убрать тесто в холодильник минимум на 2 часа.Спустя 2 часа разогреть духовку до 180 градусов.Подготовить противень, застелив его бумагой для запекания, и насыпать в глубокую миску сахарную пудру (рекомендуется 3 ст. ложки).Сформировать из теста небольшие шарики, обвалять в сахарной пудре и расположить на противне с промежутками.Выпекать в духовке около 15 минут. Пряники должны немного расплыться, приподняться и покрыться трещинами.