Мексиканская кухня изобилует яркими вкусами и ароматами. Одним из таких блюд является омлет по рецепту Мариано Гальвана Риверы, опубликованном в его кулинарном справочнике в 1845 году. Это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, впитавшая в себя культуру и обычаи страны.
Ингредиенты, которые понадобятся
- 6 яиц
- 70 г колбасы чоризо
- 30 г зеленого лука
- 1 красный чили
- 1/4 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление: пошаговая инструкция
Это блюдо можно адаптировать под собственные предпочтения, добавляя различные ингредиенты, чтобы усилить вкусовые нотки. Оригинальный рецепт может показаться опасно острым для любителей менее пикантной пищи, поэтому использование домашних соусов поможет адаптировать его под любой вкус. Гостям подайте омлет на красивой тарелке, дополненный свежей зеленью, чтобы превратить его в настоящий кулинарный шедевр!
