Эти замечательные тарталетки с кремом и ягодами станут настоящим подарком для любого гурмана. Простота приготовления и великолепный вкус делают их идеальным десертом для любого праздника или вечеринки.
Ингредиенты
Для теста:
- 1 яйцо
- 70 г сахара
- 4 г ванильного сахара или ванилина
- 60 г растительного масла (без запаха)
- 220 г муки
- щепотка соли
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя
Для крема:
- 200 мл сливок (33-35% жирности)
- 100 г сливочного творожного сыра
- сахарная пудра по вкусу
- ванильный сахар по вкусу
Приготовление корзиночек
Для начала тесто: соединить муку с разрыхлителем, чтобы он равномерно распределился. В глубокой миске взбить яйцо с солью и сахаром, затем добавить растительное масло и ванилин. Все ингредиенты тщательно перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто, которое должно собраться в шар. Если тесто слишком сухое, добавить чуть-чуть сметаны, молока или воды.
Разделить тесто на две части и каждую раскатать в тонкий пласт. Используя форму для вырезания, нарезать тесто и разместить получившиеся кружки в формы для кексов. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10 минут, пока они не подрумяниться.
Процесс приготовления крема
Для крема хорошенько взбить сливочно-творожный сыр с холодными сливками до получения однородной массы. Постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивание. В завершение, крем переложить в кондитерский мешок и поместить в холодильник на ночь, чтобы тарталетки хорошо пропитались и приобрели восхитительный вкус.
Перед подачей на стол корзиночки можно украсить ягодами или кусочками свежих фруктов. Эти шикарные десерты обязательно привлекут внимание и порадуют всех ваших гостей!
