Нежный салат с абрикосами и голубым сыром для летнего стола

Нежный салат с абрикосами и голубым сыром для летнего стола
Нежный салат с абрикосами и голубым сыром для летнего стола

Ингредиенты

• Абрикосы — 350 г

• Сливочное масло — 20 г

• Голубой сыр — 100 г

• Фундук — 50 г

• Свежая мята — 5 г

• Белый винный уксус — 10 мл

• Соль и молотый черный перец по вкусу

• Оливковое масло — 50 мл

• Мед — 10 г

Приготовление

  • Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты и разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Разложите фундук на противне и отправьте его в духовку на 5-7 минут для поджаривания.
  • Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки.
  • На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте абрикосы, начиная с среза, до золотистого цвета на сильном огне.
  • Голубой сыр нарежьте на небольшие кусочки или аккуратно разломайте руками.
  • Остудите фундук, очистите его от шелухи и крупно порубите.
  • Отделите листья мяты от стеблей и нарежьте их шифонадом. Маленькие листики оставьте для украшения.
  • Смешайте оливковое масло с винным уксусом, медом и мятой. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
  • На тарелке разместите обжаренные абрикосы и кусочки сыра, щедро полейте заправкой.
  • Посыпьте салат дробленым фундуком и украсьте оставшимися листьями мяты. По желанию, добавьте съедобные цветы для красоты.

    • Этот воздушный салат подарит всем гостям вкус лета и украсит любой стол. Рекомендуется делиться рецептом с друзьями в социальных сетях и готовить вместе с ними!

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Лента новостей