Творожный кекс с маком — это не просто десерт, а настоящее кулинарное произведение искусства, способное создать атмосферу уюта и тепла. Этот кекс удивляет своей нежной текстурой, где сочетание мягкого творога и хрустящего мака дарит уникальное вкусовое наслаждение. Специалисты утверждают, что это угощение станет незаменимым спутником во время вечернего чаепития с добрыми друзьями и близкими.
Почему стоит приготовить этот кекс?
Одной из главных причин попробовать этот рецепт является легкость его приготовления. Не требуется никаких сложных манипуляций — достаточно объединить ингредиенты и использовать мультиварку, что обеспечит идеальное пропекание без риска пригорания. Кекс получается влажным и мягким, а добавление мака придаёт ему характерные акценты и аромат.
Какие ингредиенты понадобятся?
- Пшеничная мука — 200 г (просеянная для улучшения структуры)
- Сахар — 200 г (опционально можно уменьшить до 180 г)
- Сливочное масло — 150 г (в мягком состоянии при комнатной температуре)
- Яйца — 4 шт. (тёплые для лучшего взбивания)
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 2 г
- Творог — 250 г (протёртый через сито для однородности)
- Мак — 50 г (предварительно обжаренный)
Этапы приготовления
Сначала следует растопить сливочное масло. Далее в чаше миксера соединить масло, сахар и творог, взбивая до однородной массы. Постепенно вводить яйца, продолжая взбивать. Затем, аккуратно добавляя просеянную муку вместе с разрыхлителем и ванилином, добиваются нужной консистенции теста. В конце добавляется мак, и всё тщательно перемешивается.
Подготовленное тесто перелейте в смазанную маслом чашу мультиварки и включите режим «Выпечка» на 60 минут. Если верх кекса не станет золотистым, можно аккуратно перевернуть его, чтобы допечь с другой стороны. После сигнала дайте кексу остыть перед извлечением.
