Во время поста приятно угодить не только себе, но и близким. Если кто-то из вашей семьи не придерживается поста, эти рецепты идеально подходят для всех. Составленное меню подойдёт как для постящихся, так и для любителей скоромной пищи, благодаря простым ингредиентам и универсальным рецептам.
Понедельник
Ланч:
Сельдерей с вешенками в горшочках
Для тех, кто ест мясо, можно добавить ветчину.
Приготовление: 45 минут.
- Сельдерей – 2 шт.
- Вешенки – 500 г
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Соевое молоко – 600 мл
- Мука – 3 ст. л.
- Растительное масло, соль, перец по вкусу.
Ужин:
Овощные панкейки с зелёным соусом
Тем, кто не постит, подайте с сырным соусом.
Приготовление: 35 минут.
- Цукини – 2 шт.
- Тыква – 300 г
- Картофель – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
Вторник
Ланч:
Сытный постный салат из печеных овощей
Непостящиеся могут добавить фету или моцареллу.
Приготовление: 1 ч 20 мин.
- Свекла – 1 шт.
- Тыква – 400 г
- Сельдерей – 1 корень
- Лук – 2 шт.
Ужин:
Плов из булгура с овощами и фруктами
Мясоеды могут добавить обжаренное мясо.
Приготовление: 40 минут.
- Булгур – 300 г
- Айва – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
Среда
Ланч:
Гороховый суп с тофу
Для мясоедов подходит копчёная грудинка.
Приготовление: 1,5 ч.
- Горошек – 1 стакан
- Лук – 2 шт.
- Тофу – 200 г
Ужин:
Овощи гриль с горчичным соусом
Для мясоедов можно добавить курицу.
Приготовление: 30 минут.
- Цукини – 4 шт.
- Перцы – 4 шт.
- Помидоры черри – 200 г
