Этот грушевый пирог – настоящее кулинарное открытие, которое объединяет простоту в приготовлении с удивительным вкусом. Ароматное тесто в сочетании с нежными грушевыми кусочками станет вашим новым фаворитом в мире десертов. Никаких сложных процессов — только максимум удовольствия!
Ингредиенты для пирога
- Кефир (2,5%) – 180 мл;
- Растительное масло – 60 мл;
- Сахар – 150 г;
- Соль – 1/4 ч.л.;
- Яйцо – 2 шт.;
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
- Сода – 1/4 ч.л.;
- Ванилин – 1/2 ч.л.;
- Мука – 200 г;
- Молотая корица – 0,5 ч.л.;
- Груша – 1 большая.
Приготовление
В глубокой миске взбиваются 2 яйца с 150 г сахара до бледной и воздушной массы — этот процесс займет около двух минут. После этого в добавляем 60 мл растительного масла и 180 мл кефира комнатной температуры. Следует аккуратно перемешать на низкой скорости миксера, чтобы всё соединилось.
К полученной смеси добавляются сухие ингредиенты: 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. ванилина, 1,5 ч.л. разрыхлителя и 1/4 ч.л. соды. Затем просеять 200 г муки и снова аккуратно перемешать до однородной консистенции, которая должна напоминать густую сметану.
Форма для выпекания диаметром 20 см подготавливается: дно застилается бумагой для выпечки. Тесто выливается в форму, а затем начинка. Груши очищаются, нарезаются и укладываются сверху теста, слегка утапливая их. Каждая долька груши посыпается корицей для усиления аромата и вкуса.
Пирог выпекается в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов. После выпечки его оставляют в форме на 10 минут, а затем аккуратно переносят на решетку для полного остывания. По желанию, готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Это не просто пирог — это настоящая находка для любителей сладкого и домашнего уюта!
