Турецкое чудо: как приготовить пасту из болгарского перца
Ингредиенты для приготовления
1 кг свежего красного болгарского перца
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки молотого черного перца
100 мл воды
4 столовые ложки яблочного уксуса
Шаги приготовления
Сначала очистить перец от семян и нарезать его на кусочки.
Пропустить подготовленный перец через мясорубку, чтобы получить однородную массу.
Добавить воду и поставить на огонь. После закипания, варить 20 минут.
Для получения гладкой текстуры использовать погружной блендер.
Добавить соль и молотый перец. Довести до кипения и варить еще 5-7 минут.
Влить уксус, хорошенько перемешать, а затем разложить по заранее стерилизованным баночкам.
Эта паста станет отличным дополнением не только к гарнирам, но и к разнообразным мясным блюдам. Яркий вкус и аромат подарят вашим угощениям неповторимый восточный акцент. Приготовьте пасту из болгарского перца и удивите своих близких новым кулинарным шедевром!
