Этот невероятный трехслойный торт с маком и грецкими орехами станет настоящей находкой для любителей сладкого. Он не только вкусный, но и красивый, так что обязательно порадует ваших близких на любом празднике. Вот как его приготовить!
Ингредиенты для коржей
- 1 стакан грецких орехов (часть для украшения)
- Мука, сахар, сметана, крахмал и сода в равных частях (разделите на 3)
- 3 яйца
- Курага (по вкусу)
- Растительное масло для смазки формы
Приготовление коржей
1. Для начала отложите один стакан грецких орехов, который понадобится для украшения готового торта. Разделите муку, сахар, сметану, крахмал и соду на три равные части, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.
2. В глубокой миске взбейте одну часть сахара с 1 яйцом. Постепенно добавьте одну часть крахмала, сметаны, просеянной муки и соды, а также один стакан измельченных грецких орехов. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее растительным маслом и застелите пергаментом. Вылейте ореховое тесто и отправьте в разогретую до 180 °С духовку. Выпекайте до готовности, примерно 20 минут.
4. Для второго коржа промойте мак теплой водой, затем залейте его кипятком и дайте настояться одну минуту. В отдельной миске снова взбейте вторую часть сахара с яйцом. Добавьте к смеси те же ингредиенты, заменив орехи на пропаренный мак. Вылейте тесто в форму и готовьте еще 20 минут.
5. Для третьего коржа взбейте оставшийся сахар с последним яйцом, добавьте оставшиеся ингредиенты и предварительно нарезанную курагу. Перемешайте и влейте в форму, выпекайте 20 минут.
Финальная настойка
Приготовьте крем: взбейте сгущенное молоко с мягким сливочным маслом до получения однородной консистенции. Промажьте этим кремом все три коржа, складывая их в следующем порядке: ореховый, маковый и с курагой. Украсьте торт оставшимися грецкими орехами. Подайте к столу и насладитесь неповторимым вкусом!
