Вкусный и Простой Пирог: Рецепты, Которые Порадуют
Вкусная выпечка – это всегда отличный способ порадовать себя и своих близких. Эти рецепты непременно станут настоящими находками для любителей кулинарии, сообщает Обо всём понемногу?.
Пирог: Легкость и Нежность
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 220 г
Сливочное масло – 130 г
Кефир – 200 мл
Мука – 280 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Смородина – 200 г
Крахмал – 1 ст.л.
Приготовление:
Сначала нужно взбить яйца с 200 г сахара до полного растворения кристаллов.
Затем добавляем растопленное сливочное масло (100 мл) и кефир, продолжая взбивать.
Следующим шагом просеиваем муку с разрыхлителем и вмешиваем в тесто до достижения однородной массы.
Смородину обваливаем в крахмале и аккуратно вводим в тесто.
Выкладываем тесто в подготовленную форму, застеленную пергаментом.
Смешиваем оставшееся сливочное масло с сахаром и поливаем этим составом верхушку теста.
Выпекаем при температуре 175°C около 30 минут, а перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Торт из Заварного Теста: Нежный и Простой
Ингредиенты для теста:
Вода – 120 мл
Молоко – 120 мл
Соль – 1/2 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Сливочное масло – 80 г
Мука – 150 г
Яйца – 4 шт.
Ингредиенты для крема:
Молоко – 500 мл
Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 г
Соль – щепотка
Ванилин – 1,5 г
Кукурузный крахмал – 50 г
Сливочное масло – 180 г
Приготовление коржей:
Налейте в кастрюлю молоко и воду, добавьте соль, сахар и масло. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и постепенно добавляйте муку, постоянно мешая до получения однородной массы.
Когда тесто немного остынет, поочередно введите яйца и тщательно перемешайте.
Разделите тесто на 2 части и выпекайте в круглой форме, сначала при 200°C 10-15 минут, затем снизьте нагрев до 160°C и выпекайте еще 15-20 минут.
Приготовление крема:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, ванилин и кукурузный крахмал. Вмешайте немного молока.
Затем добавьте оставшееся молоко, перемешивайте и варите крем до загустения, не забывая мешать, чтобы он не пригорел.
Снимите с огня, прикройте пленкой и дайте остыть, после чего взбейте с мягким маслом.
Соберите торт, выложив крем на нижний корж, и накройте вторым коржом. Сверху посыпьте сахарной пудрой. Это сочетание нежности и вкуса приведет в восторг!
