Ищете что-то новое, чтобы заменить привычные чипсы и сухарики? Эти хлебцы могут стать вашим идеальным выбором! Невозможно устоять перед их аппетитным хрустом, ароматом прованских трав и удивительным вкусом. Именно они создадут уютную атмосферу в вашем доме и привлекут внимание всех домашних.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Вода - 65 мл
- Оливковое масло - 35 мл
- Мука - 140 г
- Сушёные прованские травы - 1/2 ч. ложки
- Соль - 1/3 ч. ложки
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Начните с просеивания муки в большую миску (140 г — это чуть больше стандартного стакана). Затем добавьте соль и прованские травы, тщательно перемешайте с помощью венчика.
2. Постепенно влейте воду и оливковое масло, снова перемешивая. Как только тесто немного соберется, продолжайте месить его руками. Замес лучше завершить на столе: тесто быстро станет мягким и однородным (это займет около 2 минут). Накройте тесто пленкой и дайте постоять на час.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов и установите режим конвекции. Разделите тесто на 8-10 равных кусочков, каждый весом около 30 граммов.
4. Каждый кусочек теста уложите на пергамент и раскатайте в тонкую лепешку толщиной 1-2 мм. Пергамент смазывать не нужно, так как в тесте уже достаточно оливкового масла.
5. Готовые лепешки перенесите на противень и выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 4-5 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не затвердеют. Пока одна порция выпекается, можно подготовить следующую.
После выпекания дайте хлебцам полностью остыть и сложите их стопкой для подачи или хранения. Эти ароматные закуски, которые дети называют хрустиками, точно не оставят равнодушными ваших близких!
