Если вы ищете простой, но вкусный рецепт для повседневного ужина, вот интересный вариант — салат из свёклы. Этот яркий и полезный салат не только быстро готовится, но и станет настоящим украшением вашего стола.
Необходимые ингредиенты
- 1 средняя варёная свёкла
- 1 кисло-сладкое яблоко (желательно в том же весовом диапазоне, что и свёкла)
- 2 зубчика чеснока
- Грецкие орехи по вкусу (их можно слегка обжарить для улучшения аромата)
- Свежая зелень по желанию
Заправка для салата
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
- 0,5 ч. ложки мёда (можно заменить сахаром)
- 1-2 ч. ложки лимонного сока
- 0,5 ч. ложки горчицы
Приготовление
Сначала нужно отварить свёклу. После того, как она остынет, натереть её на крупной тёрке. Также натереть яблоко и добавить его в миску со свёклой.
Затем следует добавить измельчённые грецкие орехи. Их можно заранее обжарить на сухой сковороде для усиления вкуса, хотя это не обязательное условие.
Для заправки в отдельной миске смешать растительное масло, мёд, лимонный сок и горчицу. Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы получить однородную массу.
Заправить салат, тщательно перемешать и, если необходимо, добавить немного соли. Салат готов к подаче! Приятного аппетита!
